Rallar los zucchinis y colocarlos con un poco de sal en un colador y dejarlos escurrir

Batir los huevos, agregar el queso, el pan rallado y la harina. A continuación colocar el zucchini y mezclar bien. Condimentar a gusto

Calentar bien una plancha con un poco de aceite. Colocar la preparación con una cuchara y darle la forma con una espátula

Cocinar 2 a tres minutos por lado