Bollit (hervido valenciano de verduras)

Antes, éste era el primer plato de la cena de todooooos los días. Ahora, parece un plato "fósil del pleistoceno".. Pero, a mi me gusta muchísimo.. cierro los ojos y parece que estoy cenando mientras mis padres escuchan las noticias de Radio Nacional .. 😋😋
Bollit (hervido valenciano de verduras)
Antes, éste era el primer plato de la cena de todooooos los días. Ahora, parece un plato "fósil del pleistoceno".. Pero, a mi me gusta muchísimo.. cierro los ojos y parece que estoy cenando mientras mis padres escuchan las noticias de Radio Nacional .. 😋😋
Pasos de la receta
- 1
Quitar la piel a zanahorias, patatas cebollas. Quitar las puntas de las judías y poner al fuego a hervir. Un ajo un poco aplastado y una hoja de laurel le darán un puntito de sabor al hervido.
- 2
A los treinta minutos estará listo. En olla a presión, en la mitad de tiempo.
- 3
Sugerencia: Servir con aceite y "all y oli" (ajo y aceite, en valenciano) Hay quien lo come con un huevo duro troceado..
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