Torrijas de leche
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http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/torrijas-de-leche.html
Torrijas de leche
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos el pan en rebanadas oblicuas de unos 2 cms.
- 2
En un cazo ponemos la leche, la rama de canela y el azúcar normal y la cucharadita de azúcar avainillado. Lo calentamos y lo retiramos del fuego antes de que llegue a hervir. Dejamos atemperar.
- 3
Echamos la leche en un recipiente amplio en el que vamos a ir empapando las rebanadas de pan, aproximadamente las vamos a dejar unos 5 minutos o 10 minutos (según veamos que se empapa el pan).
- 4
Las pasamos por huevo.
- 5
Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite (que cubra las torrijas algo más de la mitad) y cuando el aceite este caliente las vamos friendo de pocas en pocas dejando el fuego a media temperatura. La torrija estará lista en unos 2 o 3 minutos.
Las ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- 6
En un plato ponemos el azúcar junto con la canela en polvo y lo mezclamos bien. Rebozamos cada torrija por esta mezcla y emplatamos.
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