Mousse de chocolate blanco

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

El chocolate blanco es el preferido de mi hijo y Julia su novia y claro ya que iba a hacer una mousse de postre pues me la han pedido de chocolate blanco claro jajaja 😉#batalla de cocina #chocolate

Mousse de chocolate blanco

El chocolate blanco es el preferido de mi hijo y Julia su novia y claro ya que iba a hacer una mousse de postre pues me la han pedido de chocolate blanco claro jajaja 😉#batalla de cocina #chocolate

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 250 grschocolate blanco para postres
  2. 200 grsnata para montar
  3. 3huevos
  4. 75 grsazúcar glass
  5. 100 grsgalletas molidas (las que más nos gusten)

Pasos de la receta

40 minutos
  1. 1

    Fundimos el chocolate al baño María con dos cucharaditas de nata dejamos templar y reservamos

  2. 2

    Separamos las claras de las yemas y ponemos en dos fuentes distintas, mezclamos las yemas con el azúcar hasta que esté todo bien incorporado

  3. 3

    Montamos el resto de la nata (que este bien fría)y reservamos, añadimos el chocolate fundido y la nata a las yemas y el azúcar y mezclamos bien

  4. 4

    Ahora montamos las claras a punto de nieve y incorporamos a la mezcla anterior de forma envolvente(mejor con una espátula de cocina) así evitamos que la mousse baje

  5. 5

    Metemos al frigo y mientras picamos o molemos las galletas(como más nos guste)llenamos unas copas o vasitos con un poco de las galletas molidas y cubrimos con la mousse, espolvoreamos por encima un poco más de galleta, fideos de chocolate o ponemos unos barquillos....y ya esta, a disfrutar!!

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Cocinar hoy
toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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Comentarios (2)

toniru
toniru @cook_645763243
Hola Samuel!! Si puedes hacerlo igual,pero si lo haces con chocolate negro le pones unos 120 grs de azúcar glas, pero sale igual de rico😋un saludo 🤗

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