SALSA DE CACAHUETE IDEAL PARA CARNES Y PASTA

Nos encanta a toda la familia.Está crema de cacahuete es tradicional de África, para ser más exactos Gambia y Senegal. Vamos allá 💪🏼#revistacookpad#calendario2025

Después de mucho tiempo buscando una receta de ésta salsa, aquí en Cookpad y en Internet, y que probé por primera vez en un restaurante asiático que abrieron cerca de donde vivía hace unos años, encontré varias recetas que, tomando un poco de todas y aportando mi toque personal, logré dar con aquel sabor que andaba buscando.La salsa da juego para muchos platos, o para untarla en una rebanada de pan y preparar un delicioso sándwich junto con los ingredientes que más te gusten.Una vez hecha la salsa, aguanta perfectamente unos días en un tarro de cristal cerrado en la nevera.

Para mi familia, la salsa pesto es la mano de santo, la utilizo para aderezar muchos platos. Pero lo más que me gusta, es utilizarlo para la pasta cocida, así sin nada, solo la pasta y mucha salsa pesto.La mujer de mi hijo me regalo de su huerta un montón de albahaca fresca. Me refiero que las hojas sea tiernas y que no llegue a florecer. Me gusta preparar la salsa pesto y guardarla en la nevera en un frasco con cierre hermético. Así siempre la tengo a la mano para salir de un imprevisto.Como se sabe la albahaca contiene muchos nutrientes y no debemos pasar de estas hojas verde intenso y con un perfume particular. También se puede añadir la albahaca en las preparaciones de salsas, cremas, ensaladas, bocadillos, etc.La salsa pesto viene de Italia, pero en día de hoy se prepara muy diferente de la receta original que normalmente se prepara con piñones. A mí me gusta diversificar mucho la salsa pesto, cada vez cambiando los frutos secos. Es muy importante el parmesano y utilizar un buen aceite de oliva virgen extra en la preparación de la salsa pesto.A mí me encanta solo utilizar las hojas de albahaca, pero hay tantas versiones de esté salsa, cambiando la albahaca por otras hojas verdes. Cada uno con que tiene a la mano.

◉La Receta en video: https://youtu.be/7evO335C7Dc Esta es mi nueva receta de Salsa de cacahuete estilo Thai.Espero que os guste.

Esta semana viajamos a #Tailandia, que tenemos nosotros ganas de visitar el Sudeste Asiatico, y mientras tanto, nos ponemos “moraos” de currys tailandeses 😜

Una forma diferente a la tradicional de cocinar el pollo. El cacahuete le da un sabor especial al plato. Recomiendo acompañar con un poco de arroz blanco.

Esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado es espectacular.Una explosión de sabores en tu boca.

Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/nRSa_-v8VKU

#ElGordoDeCookpad!!Video Receta Aquí: https://youtu.be/xmiMCcUI-no

Año nuevo… y estamos por fin de vuelta después de un largo periodo ausente por motivos personales !!No es la mejor de las fotos , pero os traigo una receta muy facilona, rápida y que podrás usar para cocinar otro tipo de carne ( muslos , filetes …).Al estar cocinando con mi pequeña al lado , se me ha espesado de más la salsa , pero te lo explico para que te quede al punto !!#RevistaCookpad

Especial para carnes de ave.