Hacemos un sofrito en una olla con cebolla y ajos. Echamos un poco de sal removemos y luego echamos la bolsita de condimentos en bolsita que lleva culantro, huacatay y más ingredientes.

Empezamos a remover con un poco de aceite hasta que su agua desaparezca una vez que solo quede la esencia del huacatay. Añadimos 4 tazas de agua.

Después añadimos 2 tazas de arroz y echamos la zanahoria picada y alverjitas.

Después removemos y echamos las papas peladas y picadas en 4, y el pollo y empezamos a remover junto y dejamos cocinar. Tapamos la olla.

Cuando comience a secar, bajamos el fuego y tapamos la olla con plástico para que haga más vapor y se cocine más rápido tanto la papa como el arroz. A los 10 minutos revisamos a ver como va, y su la papa y el arroz ya está significa que ya has terminado e cocinar y está listo para comer.

Y listo para servir.