Berlinesas bien Clásicas! (También llamadas bolas de fraile)
Ideal para domingo por la tarde y días de lluvia!
¡Anímate, Es súper rico y fácil!. Berlinesas sin levadura
Berlinesas bien Clásicas! (También llamadas bolas de fraile)
Ideal para domingo por la tarde y días de lluvia!
¡Anímate, Es súper rico y fácil!. Berlinesas sin levadura
Pasos de la receta
- 1
Lo más esencial antes de comenzar; Nos lavamos bien las manos, en lo posible tener uñas cortas. Atarse el pelo o tener una bandana para cubrirlo.. ¡Nada peor que andar disfrutando de unas riquísimas Berlinesas y sentir un cabello en tu boca! 😖
- 2
Ahora si, comencemos.. Hacer una corona con la harina, esta debe ser lo suficientemente grande para poder trabajar con más comodidad..
- 3
Aparte en un recipiente mezclar el azúcar con los huevos, hasta crear una solución homogénea.
- 4
Añadir en la corona e integrar de a poco
- 5
Para lograr tomar la masa debemos ir despacio, si somos bruscos la corona se rompería.. y causaría un desastre en la cocina. La mejor forma es haciendo una "garra de gato"e ir arrastrando harina desde los bordes interiores de la corona.
- 6
Así les va a quedar, a continuación agreguen la leche de a poco y vayan buscando el punto de la masa.
- 7
No se preocupen si la masa toma un aspecto seco, hay que ir hidratandola con leche hasta encontrar el punto!
- 8
Hacemos bollos de 30 gr, y les damos humedad con una solucion de leche y huevo.. Lo enfilmamos y dejamos descansar hasta que duplique su tamaño.
- 9
Luego de duplicar el tamaño (Así debe quedar) calentamos el aceite y ponemos en una bandeja el azúcar para rebozarlas.
- 10
Intenten de no poner el fuego máximo, ¡si el aceite está muy caliente adentro pueden salir crudas! Hay que encontrar un punto medio, y con paciencia freírlas.. aprox es 1 minuto y medio por vuelta.
- 11
Y listo! Sacadas en caliente las pasamos por azúcar.. el azúcar servirá para que salgan sequitas y además el calor va a ayudar que esta se pegue con más facilidad.. hacemos un corte y con una manga rellenamos!
- 12
Acompañar con un té o Café bien generoso! 😉 Hice un par con una crema pastelera casera.. Si me lo piden subiré la receta más adelante!
- 13
No olviden comentar dudas y postear sus fotos de como les quedó, esta es una de las mejores opciones de domingo por la tarde o día lluvioso ❤.
Recetas parecidas
-
Churros y porras Churros y porras
#familiarEsta receta es para merendar una tarde de lluvia viendo una peli con un rico chocolate a la taza y para desayunar todos los días en familia por supuesto
-
Bolas de Fraile - Krapfen Bolas de Fraile - Krapfen
Crocantes por fuera y tiernas por dentro... para no perdérselas..
-
Mini bocaditos dulces Mini bocaditos dulces
Es una receta sin huevo sin levadura y está crujientes y rica para tomar el té o café
-
Bizcochuelo pequeño Bizcochuelo pequeño
Llueve en Málaga y quiero esperar a Belén que vuelve de la escuela de Idiomas con algo rico para la merienda. Se me ocurrió algún tipo de bizcochuelo. Me fijé en los ingredientes básicos y opté por un molde pequeño de solamente 15 cm . de diámetro.Y aquí estoy esperando a Belén para tomarnos una riquísima merienda!! También es ideal para un día de lluvia.
-
Bizcocho de yogur Bizcocho de yogur
Bizcocho de yogur es ideal para comer por la tarde con un café
-
Bolas piñonate Bolas piñonate
Este es un postre extremeño que adoptaron varias provincias de España, por lo economicos que son, y los ingredientes que llevan, antiguamente los tenian en todos los hogares.
-
Coca Llanda Coca Llanda
En la receta, se usan gaseosas, en lugar de levadura. La podemos comprar en grandes superficies, y es un impulsor para masas dulces, está compuesto con un sobre de color, que es el gasificante: bicarbonato y otro blanco que es acidulante: ácido málico y ácido tartárico. Yo suelo usar las gaseosas del mercadona, que constan de un sobre morado y otro blanco.
-
Madalenas de chocolate con pepitas de chocolate Madalenas de chocolate con pepitas de chocolate
Una receta muy fácil de hacer e ideal para una tarde de domingo. Con esta receta puedes hacer entre 15 y 17 madalenas.
-
Palitos de limón Palitos de limón
Es similar a las rosquillas pero no lleva tanta levadura entonces no te dejan el gusto rasposo típico de la levadura, y salen muy tiernos gracias a la leche condensada. Muy fácil de hacer, y deliciosos
-
Bocaditos rellenos de mermelada de naranja y coco rallado Bocaditos rellenos de mermelada de naranja y coco rallado
Son bocaditos dulces y sin huevos y sin levadura -
Buñuelos de viento de la abuela paso a paso Buñuelos de viento de la abuela paso a paso
Sin levadura
-
Bizcocho de naranja con glaseado Bizcocho de naranja con glaseado
La receta de este bizcocho venía en un sobre de levadura. La hice para probarla y ahora la hago muy a menudo. Está muy bueno.
Más recetas recomendadas
Comentarios (7)