Partimos obviamente pelando las papas y picando en trozos pequeños papa zapallo y acelga unimos todo agregamos también zanahoria ya picada en cubos pequeño y el choclo congelado se le agrega el agua hasta que se vea no cubrir ya que la acelga. Contiene agua y agregamos caldo maggi de costilla y sal cocinamos aprox unos 15 minutos cuando ya este cocido moler tu vez si quieres bien molido o dejar a tu gusto una vez listo reservar

Luego picamos la cebolla hacemos un. Pino con la carne molida condimentamos con la comino y orégano solo la punta de una cucharita de te poco de sal ají de color

Una vez que ya esta todo molido y tu pino cocido agregamos a lo que ya tenemo reservado y listo dejamos cocinar por unos 5 minuto para que se mezclen los sabores y listo para servir un rico charquicán