¿Cómo se prepara un buen Pisto Manchego?

Name: ¿Cómo se prepara un buen Pisto Manchego?
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 g 4 pimientos verdes; 350 g 1 pimientos rojos; 400 g 1 calabacín; 300 g 2 cebollas; 350 g 1 tomate frito Orlando; 30 g (2 cucharadas) azúcar; 70 g aceite de oliva extra; 1 pizca pimentón dulce

deliciousspanishfood @deliciousspanishfood

Corral de Almaguer. Toledo

Como buena manchega esta receta tiene que aparecer sin ninguna duda.

¿Cómo se prepara un buen Pisto Manchego?

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Corral de Almaguer. Toledo

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Guardada

Ingredientes

4 raciones

450 g4 pimientos verdes
350 g1 pimientos rojos
400 g1 calabacín
300 g2 cebollas
350 g1 tomate frito Orlando
30 g (2 cucharadas)azúcar
70 gaceite de oliva extra
1 pizcapimentón dulce

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Pasos de la receta

1

Troceamos: ponemos en el vaso de la Thermomix el calabacín y la cebolla.
2

Programamos 5 segundos velocidad 4, reservamos en un plato.
3

Ahora le toca el turno a los pimientos rojos y verdes. Los introducimos en el vaso 6 segundos y velocidad 4 para trocearlo.
4

Cocinamos: añadimos el aceite y las verduras que habíamos reservado. Programamos 25 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5

Introducimos el tomate y un poquito de pimentón en el vaso. Programamos 25 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servimos: frío o caliente según la época del año.
6

Soy Marta, encuentra la receta de pisto y muchas más recetas en mi blog: https://deliciousspanishfood.com/

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Cooksnaps

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deliciousspanishfood @deliciousspanishfood

19 de noviembre de 2018 14:36

Corral de Almaguer. Toledo

Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood

Comentarios (2)

Rebe Montaña @cook_14684883

26 de enero de 2019 12:25

Y el azúcar?

Palabra clave

Pisto Manchego

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