Tacos rápidos de vegetales
muchas veces, buscamos hacer algo rápido y práctico, podemos tener algunos ingredientes para improvisar !!!!!!
Tacos rápidos de vegetales
muchas veces, buscamos hacer algo rápido y práctico, podemos tener algunos ingredientes para improvisar !!!!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos y cortamos en cubos pequeños la berenjena, la cebolla y el morrón.
- 2
Doramos en una sartén el ajo con un poco de aceite e incorporamos los cubos de berenjenas, cocinamos hasta que transparenten, incorporamos los cubos de morrón, de cebolla, y continuamos la cocción, condimentando a gusto con la pimienta y un poco de sal.
- 3
Quitamos del fuego agregamos el perejil picado y mezclamos bien, reservamos.
- 4
Tomamos un disco de empanada y en un sartén limpio previamente caliente lo colocamos sin agregar nada, cocinamos 1 minuto y damos vuelta, repetimos esto dos veces hasta que estén ligeramente dorados sin que se quemen ni se sequen, repetimos con todos los discos.
- 5
Cortamos el queso en lonjas, tomamos un disco y le colocamos el relleno en el centro a gusto.
- 6
Por último agregamos la lonja de queso y a saborear!!!!!
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