Potaje de garbanzos

FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife

El Potaje de Garbanzos es un plato muy recomendable para días de frío. (7 de Marzo de 2016)

Potaje de garbanzos

El Potaje de Garbanzos es un plato muy recomendable para días de frío. (7 de Marzo de 2016)

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Ingredientes

90 minutos
5 raciones
  1. 1 1/2 kg.Calabaza
  2. 200 gr.Garbanzos
  3. 2 kg.Papas
  4. 1Cebolla blanca
  5. Agua, sal y aceite

Pasos de la receta

90 minutos
  1. 1

    Escurrimos los garbanzos después de hidratarlos en agua 24 horas, pelamos y picamos la cebolla y la calabaza.

  2. 2

    Ponemos en un caldero a freír la cebolla y la calabaza. De vez en cuando removemos.

  3. 3

    Cuando la calabaza se haya dorado un poquito y empieza a aflojar, añadimos los garbanzos y las papas. Le ponemos el agua y la sal y cocinamos durante 1 hora. Con una paleta de madera vamos escachando la calabaza y las papas, Dejamos al fuego hasta que veamos que los garbanzos ya estén blanditos.

  4. 4

    Y listo para comer

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FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife
Soy Operadora Comercial en Mercatenerife. Mi especialidad es la venta de Productos Locales frescos.
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Comentarios (5)

Conchita
Conchita @cook_4006193
Felicitaciones, que potaje de garbanzos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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