Receta de tapeo en cenas y aperitivos snacks o picada.

Dos tipos de tortilla. La de maíz fusionada con tortilla de patata. Hoy apetece comer a modo de #bocata. Las tortillas de maíz o trigo sacan de bastantes apuros. Su lado crujiente y su lado jugoso. Riquísimo!!! #fajitas

Fácil para una cena rápida.

Aunque no soy muy adicto a las tortillas de trigo, esta noche hemos aprovechado que hacía mucho tiempo que no freíamos patatas, para acompañarlas de unas patatas fritas, aunque, después de cocinarlas, comprobamos que el aceite de la freidora, estaba para tirarlo… ando limpiando la freidora en estos momentos.

Las he echo individuales, una por persona, así es mas fácil hacer este tipo de tortillas cremosas..

Como nos sobraron sardinas de las que cocinamos en la calçotada, ahora toca consumirlas, realizando un muevo plato con las sobras de las sardinas, acompañándolas de unas banderillas de alcachofas, uvas y anchoas.

Receta muy sencilla elaborada con pimientos, cebollas, huevos y un ingrediente que destaca, setas cultivates variadas.Receta especial porque si bien son unas tortillas preparadas de manera muy simple, como todas las tortillas, lo especial es que están hechas individuales y pequeñitas para lo cual utilicé un molde o cortapasta de 10 cm de diámetro, el mismo que utilizo para cortar los discos de empanadas. Es decir, que cada una de las mini tortillas tiene dicha medida (10 cm de diámetro).A su vez, van acompañadas, y decorando el plato, de una combinación de dos aderezos que gusta a todos, mayonesa y mostaza. La mostaza empleada es la "mostaza antigua" con sus granitos a la vista que suavicé y mezclé con un poquito de mayonesa. Esta mostaza acompaña muy bien las verduras, también carnes, por ejemplo, cuando preparo cerdo la combino y suavizo con miel de abejas, pero para esta receta me pareció más adecuada la mayonesa.

Un aperitivo clásico reinventado en un original soporte como es la tortilla de maíz.#1receta1arbol #tallercanapesmiele

🔸Las tortillas de trigo o de avena, la puedes rellenar y tomar de la forma que quieras, como estas tipo Piadina. También las hay integral.#almuerzos #atúnnaturalenconservas #blog #cenas #ElRinconcito #huevos #quesoralladosinlactosa #sartén #tipoPiadina #tomatefrito #tomaterallado #tortilladeavena #TortillasdeavenarellenadeatúncontomatetipoPiadinaensarten

Un plato muy fácil que puede valer tanto para una cena, como para un desayuno más elaborado y para el que dispongamos de más tiempo.