Arroz con acelgas
Receta casera al estilo de la abuela, mama y ahora yo es, otra manera de elaborar este plato de invierno (por lo que calienta).
Arroz con acelgas
Receta casera al estilo de la abuela, mama y ahora yo es, otra manera de elaborar este plato de invierno (por lo que calienta).
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreir la cebolla a fuego lento y cuando coja color añadimos el tomate rayado. Sofreimos.
- 2
Las alubias las tendremos al fuego y las herviremos hasta que se puedan pelar bien, luego habrá que quitarles la cascara para en su momento añadirlas al guiso.
- 3
Una vez sofrito añadimos las patatas troceadas y las acelgas ya limpias y revolvemos unas vueltas que se impregne bien.
- 4
Añadimos las patatas
- 5
Cuando esté bien revuelto añadiremos una pizca de pimentón dulce y agua hasta cubrir, no llenar. Ahora es cuando hay que dejar que hierva bien, sin prisa y a fuego lento.
- 6
A continuación (puede ser antes de que hierva) añadimos las alubias peladas (estas contribuirán a conseguir la textura en el caldo ideal, ya que se desharán prácticamente) y los garbanzos. En este momento añadimos agua hasta arriba, subimos el fuego y que continúe hierviendo.
- 7
Dejamos al fuego
- 8
A estas alturas habrán pasado unas tes horas o algo más. Añadimos sal (hay que ir probando) azafrán (se me olvidó mencionarlo antes) y echamos el arroz, como un vaso.
- 9
Y ya sabes unos 20' y a comer
- 10
Creo que no se me olvida nada...... Buen provecho.
- 11
Rico rico.
- 12
Los ingredientes.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Fernando Caballer Carbonell cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios