Pollo rebozado estilo comida china

Name: Pollo rebozado estilo comida china
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin hueso; 1 taza harina de trigo; 1 taza fécula de maíz; 2 ajos finamente picados; 2 cucharaditas bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas polvo para hornear; 2 cucharaditas azúcar; 1 cucharada consomé de pollo en polvo; 1 cucharada aceite vegetal o de ajonjolí; 1 taza agua; 1 taza aceite para freír; al gusto Sal y pimienta

Miiriam Betancourt @bet_103007

Pollo rebozado estilo comida china

Miiriam Betancourt @bet_103007

Guardada

Ingredientes

1pechuga de pollo sin hueso
1 tazaharina de trigo
1 tazafécula de maíz
2ajos finamente picados
2 cucharaditasbicarbonato de sodio
2 cucharaditaspolvo para hornear
2 cucharaditasazúcar
1 cucharadaconsomé de pollo en polvo
1 cucharadaaceite vegetal o de ajonjolí
1 tazaagua
1 tazaaceite para freír
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Parte la pechuga en cuadritos pequeños, del tamaño de un bocado.
2

Salpimenta la pechuga y añade el ajo ya picado.
3

En un bowl coloca la harina, la fécula de maíz, el azúcar, el bicarbonato, el polvo para hornear y revuelve.
4

Añade la cucharada de aceite a la mezcla y el consomé de pollo. Agrega poco a poco el agua fría, trata de deshacer todos los grumos.
5

Con ayuda de unos palillos o un tenedor, toma cada uno de los pedazos de pollo, sumergelo en el rebozado y procede a depositarlo en el aceite caliente.
6

En lo personal, pongo a calentar el aceite a fuego alto, y antes de comenzar a freír el pollo, le pongo a fuego bajo para evitar que quede crudo el pollo. Cocino por unos 3 o 4 minutos y listo.