Un pastelito muy sencillo con base de hojaldre, bechamel, queso parmesano y espárragos.

Que os parecen sin horno!!! Hoy os dejo éstos pastelitos son super crujientes por dentro, por el chocolate en láminas que llevanOtra receta fácil fácil como todo lo que os dejo,

Como ya sabéis me gusta investigar cosas nuevas. Después de un gran parón en el blog que mejor manera que retomarlo con estos pasteles rellenos de crema.Esta crema es típica de Aragón, se hace para cubrir postres. E incluso para tomarla con el café.Se considera también un alimento muy nutritivo para los niños,con lo cual se puede añadir comocomplemento para la dieta infantil.

Hoy vamos a hacer unos pasteles muy deliciosos! Utilizaremos moldes individuales aptos para hornear y congelar. Muy húmedos, esponjosos y suaves, con una cobertura crujiente de azúcar y canela maravillosa. Vamos a utilizar estos moldes para poder congelarlos, así podemos disfrutar de esta delicia en cualquier momento! Cuando los vayamos a descongelar, los dejaremos en el frigorífico para que se descongelen en el frío! Estarán como recién hechos!! Increíblemente esponjosos!

Mi nieta es admiradora incondicional de los dibujos animados de la “Patrulla canina”, por eso, le preparé estos muffins adornados con moneditas de chocolate.Quedó encantada, claro que lo que más le gustó fue el chocolate del adorno.

Estos pastelitos, que según los reposteros reciben distintos nombres, magdalenas, madelaines, bizcochitos, etc. Son típicos de Francia y se venden en muchas pastelerías.Quedan muy esponjosos y podemos ponerles distintos sabores, como naranja, café, chocolate, limón, o lo que se nos ocurra. Son fáciles de hacer y rinden mucho, lo único que hay que tener es el molde adecuado.

Bizcocho dietético cocinado en tres minutos en el microondas. Relleno con crema de queso y cubierto con crema de cacao. Tanto el queso como el cacao son desgrasados.Es un bizcocho que durante la cocción sube pero al retirarlo del microondas baja inmediatamente, motivo por el cual lo parto por la mitad y pongo una mitad encima de la otra unidas con crema de queso. Lo acompaño con rodajas finas de caqui fresco, fruta con muchas propiedades y que a pesar de ser bastante dulce no tiene tantas calorías como pensamos. Otras frutas que se pueden emplear en su reemplazo son fresas, melocotones o piña. El resultado es un pastelito alto y de forma cuadrada (y no rectangular como el molde en el que se cocinó). Rinde cuatro porciones que se pueden compartir, o bien, consumir en cuatro días.

La idea de esta receta viene de la amiga Lourdes de Cookpad. De natillas hice de sobra, así que las midas si las quieres para estos nueve pastelitos, tendrías que reducir en algo más de la mitad. Hay que elaborar unas natillas espesas, para poder montar el pastelito, pues la masa de hojaldre subió menos de lo esperado. Buenos para tomar con el café y para los más golosos después de comer.GXL

Probamos a hacer algo rico y con mucho sabor? No es muy complicada, es más nos podemos plantar en la mitad de la receta, pues los pastelitos sólos o con un poquito de mayonesa o alioli están riquísimos!!! En las fotos veréis que faltan algunos ingredientes, mil perdones, los pongo en el listado y en el proceso.

Desde que llegue a España me encargué de aprender a hacer todo lo que sabía que extrañaría, y ahora lo comparto con ustedes, porque se que como yo, existen muchos que están afuera y extrañan sus sabores.A veces nos limitamos y nos dedicamos a extrañar, lo que no sabemos es que es demasiado sencillo de realizar!.. Quiero invitarlos a que no se pongan límites dentro de la cocina y que intenten siempre hacer todo lo que quieran!!.. recuerden que la practica hace al maestro!.. Los dejo con el paso a paso.

El bizcocho que hice se llama “bizcocho relámpago” cuya receta la saqué de uno de los sobres de la levadura en polvo de la marca Hacendado del supermercado Mercadona. Pero para hacer estos pastelitos añadí, por mi cuenta, un ingrediente más, el cacao en polvo azucarado por lo que tuve que disminuir la cantidad de azúcar, y además, porque van cubiertos de una generosa cucharada de dulce de leche. En todo lo demás la receta es tal cual está en el sobre de levadura. Con esta receta también preparé los alfajores de bizcochuelo que encontrarán en mi recetario.Un dulce bocadito o como dulce de San Valentín.

Me he comprado una amasadora y tenía ganas de estrenarla!Me encontré esta receta en KitchenAid y pensé en adaptarla reduciendo la cantidad de ingredientes a la mitad.También he reemplazado la crema agria por leche desnatada para hacerla un poquito más '#healthy', que de por sí, tiene poco 😂😂Muy bien resultado!