La kañiwa es un tipo de harina que ya viene endulzada, no requiere más azúcar. Ahora para hacerlo en el desayuno tenemos que poner a hervir en una ollia agua 1 taza con 1 lata grande de leche evaporada. Removemos y ponemos la canela para que le de un sabor más agradable.

Cuando haya hervido, retiramos si podemos la canela. Y después vamos echando la harina de kañiwa poco a poco, hay que evitar que se formen grupos.

No es necesario echar toda la bolsa, aquí depende de como lo quieres, más líquido o más tipo mazamorra. A mí me gusta más tipo mazamorra. Seguir removiendo y dejar que de al menos 2 hervores y ya está listo.

Podemos servir calentito, comer siempre caliente, frío cambia su sabor. A disfrutar.