Lavamos el cilantro y lo troceamos.

Batimos los huevos con un poco de sal y echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, los camarones y el cilantro, removemos bien para que se mezcle todo, cocinamos 2/3 minutos y listo el revuelto.

Lavamos la lechuga y troceamos.

Pelamos el mango y troceamos a dados.

Troceamos el revuelto y lo hacemos porciones.

En cada plato colocamos varias porciones del revuelto, la mitad de la lechuga y rociamos por encima con mango y los tomatitos y listo nuestro plato para disfrutarlo.

Podéis aderezarlo con alguna salsa o vinagreta que os guste.

Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 10 minutos.

Este plato es muy fácil y rápido de preparar y es una cena riquísima.