Cortar los aguacates por la mitad

Cocinar las gambitas peladas al gusto (hervidas o a la plancha)

Rallar el huevo duro, cortar los palitos de mar y mezclarlo con las gambitas (frías), la mayonesa y el atún.

Rellenar los aguacates con la mezcla y refrigerar.

Como consejo y para que los aguacates no se oxiden, es buena opción conservarlos en la nevera antes de abrirlos. Además, hacer el relleno con antelación para poder refrigerarlos. De esta forma, se termina la receta inmediatamente antes de servir