Brioche de nata con pepitas con thermomix

Name: Brioche de nata con pepitas con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina repostería; 120 gr azúcar; 50 gr mantequilla; 200 gr nata montar; 1 sobre levadura panadería; 2 huevos; pepitas de chocolate; huevo batido; azúcar glass

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

hoy me apetecía un desayuno rico y de los que te animan, así que ayer por la tarde me puse manos a la obra, eso si, yo lo he desayunado pero hubo otros que le hincaron el diente antes de acostarse...jajajaj

Brioche de nata con pepitas con thermomix

Guardada

Ingredientes

45 minutos

500 grharina repostería
120 grazúcar
50 grmantequilla
200 grnata montar
1 sobrelevadura panadería
2huevos
pepitas de chocolate
huevo batido
azúcar glass

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Ponemos la nata, el azúcar y la mantequilla, 3 minutos, 37º y velocidad 2 y 1/2.
2

Incorporamos la harina y levadura, 2 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.
3

Dejar que repose en el vaso 1 hora mas o menos.
4

Sacamos la masa y le añadimos las pepitas de chocolate, mas o menos pepitas, al gusto.
5

Dividimos la masa en 3 porciones, con cada una hacemos un churro largo, y con los tres hacemos una trenza.
6

Dejamos que leve de nuevo otra hora.
7

Pintamos con huevo batido, y espolvoreamos azúcar glass.
8

Horneamos a 180º unos 25-30 minutos, depende de cada horno.