Pinchar el hojaldre y con algo de peso meterlo al horno como 10 minutos mas o menos. El peso pueden ser garbanzos para que el hojaldre no suba.

Cuando ya este el hojaldre le ponemos la crema pastelera una buena capa.

Cortamos las manzanas en rodajas finas y las vamos colocando encima de la crema.

Metemos en el horno otro poco hasta que coja algo de color

Sacamos y pintamos con mermelada o gelatina neutra y decoramos con unos fideos de chocolate.