Raya en adobo frita

Name: Raya en adobo frita
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo raya hecha trocitos; 4 ajos; Perejil fresco; Sal; Aceite de girasol; Harina

Elisa @Elisa83

Extremeña

Encontré en la pescadería raya que estaba muy fresca y a mi pareja le gusta mucho, así que a comer raya en adobo.

Raya en adobo frita

Elisa @Elisa83

Extremeña

Encontré en la pescadería raya que estaba muy fresca y a mi pareja le gusta mucho, así que a comer raya en adobo.

Guardada

Ingredientes

20 minutos + adobo

2 personas

1 trozoraya hecha trocitos
4ajos
Perejil fresco
Sal
Aceite de girasol
Harina

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos + adobo

1

Lo primero es poner sal a la raya. En un mortero puse los ajos y el perejil y los machaque, se le pone una gota de agua y se lo echamos a la raya. Yo lo hago por la mañana y la dejo en la nevera hasta la noche.
2

Ponemos aceite de girasol en una sartén a calentar y mientras pasamos la raya por harina común y a freír bien. Pasamos a papel absorbente. La he acompañado de una ensalada de lechuga, tomate, cebolla y atún. Cena completa.