Crema de champiñones y ceps

Name: Crema de champiñones y ceps
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos champiñones; 50 gramos ceps deshidratados; 5 ajos tiernos; 2 ajos; 1 puerro; 1 patata; aceite; agua; sal

Iris Rodríguez @cook_2558728

Tarragona

Crema de champiñones y ceps

Iris Rodríguez @cook_2558728

Guardada

Ingredientes

500 gramoschampiñones
50 gramosceps deshidratados
5ajos tiernos
2ajos
1puerro
1patata
aceite
agua
sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Rehogar el puerro, los ajos tiernos y los ajos normales en aceite.
Poner en remojo los ceps deshidratados.
2

Limpiar y trocear los champiñones. Añadirlos a las verduras rehogadas.
Dejar rehogar unos 10 minutos.
3

Añadir los ceps y sofreirlos unos 2 minutos. Añadir el agua de hidratar los ceps y algo mas si hace falta. Añadir la sal y la patata y dejar cocer durante unos 20 minutos.
4

Finalmente, triturar y rectificar de sal y textura.

Guardada

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Guardada

Iris Rodríguez @cook_2558728

15 de marzo de 2016 20:42

Tarragona

Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.

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Palabra clave

Crema De Champiñones Boletus Edulis

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