Patatas revolconas a mi manera
paquiacevedo @cook_2000541
Patatas revolconas a mi manera
Pasos de la receta
- 1
Cocer las patatas cascadas con laurel, cebolla, 3 ajos enteros y pelados, pizca de sal
- 2
Cuando estén cocidas retirar el laurel la cebolla y los ajos. Machacar y reservar
- 3
Lamina los otros 3 ajos, rehoga, cuando se doren retira, agrega el pollo en trozos, rehoga
- 4
Reserva el pollo...retira el exceso de aceite, agrega las patatas, 1 cucharadita de pimentón dulce y otra de picante mezcla bien y cocina, a fuego lento, sin dejar de remover, añade el pollo y los ajos fritos, espolvorea con perejil
- 5
En otra sartén freír los huevos, uno por comensal...emplatar con las patatas, el pollo y por encima los huevos...Servir.
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