Mezclar la harina con la levadura, el azúcar, el ajo en polvo, la sal, el aceite y 250ml de agua templada hasta conseguir una pasta homogénea. Déjela reposar unos 10 minutos en un lugar templado.

Trabaje la masa sobre una encimera enharinada y hacer el pan como os guste. Colóqueles en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal, píntelos con la yema batida y esparza sobre algunos el resto de las pipas.

Tape la bandeja y manténgala en un lugar templado para que la masa repose de nuevo hasta que los panecillos hayan subido.

Después precaliente el horno a 200º, cueza los panecillos unos 15 minutos, dándoles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad del tiempo