Cocer toda la quinoa en una olla y en otra parte colocar la carne de soya en un bol con 1 taza de agua para que se ablande

Después picar cabolla, pimentón y hacer un sufrito y colocar la carne todo junto en una olla o sartén.

Después que esté listo el sufrito y la quinoa cocida, colocar todo en un bol revolverlo y agregar los 2 huevos y 2 cucharadita de harina hacer las bolitas y colocarla en el sartén y empezar a freír.