Guiso de lentejas liviano
Las lentejas siempre son bienvenida, mas aun cuando se empieza a acercar el tiempo fresco, en éste caso les dejo un guiso para incluir en dietas de bajas calorías.
Guiso de lentejas liviano
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Myr“Muy rico!!!” -
Florencia“Riquísimo, sencillo y liviano, ¡muchas gracias!” -
cristian galvan“Riquisimooooo!!!!!!! Le agregue carne pero muy sensillo y Rico. Gracias!!” -
cristian galvan“Riquisimooooo!!!!!!! Le agregue carne pero muy sensillo y Rico. Gracias!!” -
Maite Ailen“Riquísimo gracias” -
CamilaCPL“Le agregué algo de carne y zanahoria. Riquiiiiisimo. Gracias a tu receta hice mi primer guiso :)”
Las lentejas siempre son bienvenida, mas aun cuando se empieza a acercar el tiempo fresco, en éste caso les dejo un guiso para incluir en dietas de bajas calorías.
Pasos de la receta
- 1
En una cacerola hervir agua, retirar del fuego y agregarle las lentejas que hemos enjuagado previamente tapar y dejar descansar 15 minutos (éste es el proceso que le hago a las lentejas para evitar remojárlas la noche anterior y les aseguro que da resultado). Transcurrido ese tiempo colocar en el fuego suave la olla y cocinar hasta que las lentejas estén tiernas (alrededor de 30 minutos). Reservar con el poco de agua que haya quedado.
- 2
Pelar y lavar la cebolla. Al morrón quitarle las nervaduras(parte blanca) y las semillas cortar finamente.Colocar en una olla con las dos cdas de aceite y pizca de sal , tapar y cocinar a fuego suave , siempre controlando tienen que quedar transparentes.
- 3
Luego agregar las lentejas coladas (reservar el agua para agregar si queda seco el guiso), el tomate , salpimentar, agregar le hoja de laurel, el orégano, el pimiento, el azúcar. Cuando empieza a hervir (siempre a fuego suave) agregar la papa pelada lavada y cortada en daditos.
- 4
Si se seca agregar el agua de hervor de las lentejas. Cuando pinchamos las papas y están tiernas , listo nuestro guiso.
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