Rigatoni con gambas
#MiTarjetaNavideña
Tenía unos rigatoni en la despensa y unas gambas y se me ocurrió preparar ésta receta y os he de decir que está muy buena con ese saborcito a gambas 😋
Rigatoni con gambas
#MiTarjetaNavideña
Tenía unos rigatoni en la despensa y unas gambas y se me ocurrió preparar ésta receta y os he de decir que está muy buena con ese saborcito a gambas 😋
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar y trocear el ajo
- 2
Calentar agua con sal en una olla y cuando empiece a hervir añadimos los rigatoni, los movemos y los hervimos durante 14 minutos (mover de vez en cuando)
- 3
Pelamos las gambas y reservamos las cabezas y las cáscaras. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el ajo y dorarlo ligeramente, seguidamente añadimos el perejil, la cabeza de las gambas y las cáscaras y las aplastamos para que suelten todo su jugo
- 4
Añadir un chorrito de agua y de vino y dejar al fuego durante 2 minutos más
- 5
Escurrir y reservar el caldo
- 6
Escurrir la pasta
- 7
Meter las gambas troceadas en la misma sartén y añadirle un poquito del caldito que hemos reservado y las mantenemos al fuego durante 2 minutos
- 8
Añadir la pasta a las gambas y añadir un poco de caldito más, mover y emplatar
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