Tortilla cuadrada de espárragos y habas
Como he de amortizar mi sartén cuadrada, con la faena que me costó encontrarla, ahora hay que utilizarla.
Tortilla cuadrada de espárragos y habas
Como he de amortizar mi sartén cuadrada, con la faena que me costó encontrarla, ahora hay que utilizarla.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En primer lugar cocemos los espárragos y las habas al vapor hasta que ambas verduras estén tiernas.
Desechamos las partes duras de los espárragos. - 2
Batimos los seis huevos, salamos e introducimos las habas con los huevos.
- 3
Ponemos a calentar nuestra sartén cuadrada con un generoso chorrito de aceite.
Volcamos el huevo junto con las habas en la sartén y agregamos los espárragos enteros a la sartén. - 4
Realizamos la tortilla dándole todas las vueltas que consideremos necesarias con la ayuda de una tapadera hasta obtener el punto de dorado deseado.
Servir calentita.
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