Asado Carnicero a la olla

Name: Asado Carnicero a la olla
Yield: 2 horas y media
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 kilo asado Carnicero; 1 cebolla grande; 2 zanahorias; 3 dientes ajo; 1/2 taza vino blanco; 3 tazas agua; 1 hoja Laurel; Aceite y sal

María Cocina @cook_14297357

Chile

Un rico almuerzo para el sábado #SeBusca

Asado Carnicero a la olla

María Cocina @cook_14297357

Chile

Un rico almuerzo para el sábado #SeBusca

Guardada

Ingredientes

2 horas y media

1 1/2 kiloasado Carnicero
1cebolla grande
2zanahorias
3 dientesajo
1/2 tazavino blanco
3 tazasagua
1 hojaLaurel
Aceite y sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar la carne y cortar en medallones. En una olla grande, sellar por ambos lados cada medallón, en un poco de aceite. Deben quedar dorados.
2

Agregar a la olla la cebolla picada en pluma, los dientes de ajo picados en cuadritos y las Zanahorias en rodajas (gracias a don Álvaro por el recordatorio) y sofreír 5 minutos. Agregar la carne sellada, el agua, vino blanco, sal a gusto y la hoja de Laurel y cocinar por 2 horas aproximadamente.
3

Servir acompañado de arroz o puré.