Caracolas jamón y queso

Name: Caracolas jamón y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: -------- Masa:; 1 masa de hojaldre rectangular; Relleno; 200 gr jamón york aprox; 200 gr queso Edam aprox; 200 gr queso gouda, emmental o gruyere; huevo batido para pincelar; 1 cucharada mantequilla fundida

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Estas caracolas fueron un descubrimiento total hace ya un montón de años, la primera vez que las hice fue el segundo cumpleaños de mi princesa y desde entonces con un clásico en cada cumpleaños y muchas veces en cenas con y sin invitados, para mi un básico en mi recetario personal.

Caracolas jamón y queso

Guardada

Ingredientes

--------Masa:
1masa de hojaldre rectangular
Relleno
200 grjamón york aprox
200 grqueso Edam aprox
200 grqueso gouda, emmental o gruyere
huevo batido para pincelar
1 cucharadamantequilla fundida

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos la masa y pintamos con mantequilla fundida.
2

Ponemos el relleno, primero una capa de queso, después otra capa de otro queso y por ultimo la capa de jamón.
3

Enrollamos bien apretadito y contamos en rodajas de 2 dedos máximo, ponemos en la bandeja del horno sobre papel vegetal, tapamos con un paño y dejamos doblar su tamaño (unas dos horas).
4

Pintamos las caracolas con el huevo batido y horneamos a 200º horno precalentado unos 15 minutos, que queden doraditas.