Crema de calabaza asada, boniato y jamón en Thermomix
Para cenar esta noche he preparado esta crema de calabaza con jamón y boniato, sin patata. Es una crema perfecto para otoño y con un sabor muy rico. A Mateo le ha gustado mucho y no he echado sal a nada porque ya lleva el jamón. Se puede hacer con o sin Thermomix.
Crema de calabaza asada, boniato y jamón en Thermomix
Para cenar esta noche he preparado esta crema de calabaza con jamón y boniato, sin patata. Es una crema perfecto para otoño y con un sabor muy rico. A Mateo le ha gustado mucho y no he echado sal a nada porque ya lleva el jamón. Se puede hacer con o sin Thermomix.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Asar a 230ºC los boniatos y la calabaza durante 25 minutos. (yo lo he hecho por la mañana)
- 2
Poner en el vaso de la Thermomix el aceite y la cebolla a trocitos. Programar 2 minutos en varoma a velocidad 1. (Si es a modo tradicional sofreír)
- 3
Añadir el jamón y los vasos de agua. Programar 3 minutos a 90 grados y velocidad 4. (si es a modo tradicional en la sartén reducir agua para hacer caldo durante 10 mintuos)
- 4
Agregar la calabaza asada y programar a velocidad 4 durante 2 minutos y 90 grados. (agregar a la sartén igual)
- 5
Agregar el boniato y triturar en progresivo de 5 a 10 durante 30 segundos. (Triturar todo en el vaso normal si es sin Thermomix)
- 6
Servir y disfrutar.
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