En un bowl poner la leche tibia, el agua, el azúcar y la levadura, y dejar reposar por unos 10 minutos

Luego agregar la mantequilla derretida, la harina (previamente tamizada),los huevos, la ralladura y la cucharada de esencia de vainilla

Amasar la mezcla anterior y dejar reposar tapada por unos 40 minutos aproximadamente

Dividir la masa y poner un poco de harina en la superficie donde se va a cortar,(yo lo corté con un vaso pequeño y la parte más pequeña con la boquilla de la manga)

Ya cortadas las donas, dejar reposar unos 10 minutos hornear o freír, en mi caso las hice honradas por media hora más o menos y las rellene con mermelada y con queso crema con azúcar flor