Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne picada (yo use solo de ternera); 400 gr bacon en lonchas; 2-3 huevos; 6-8 lonchas queso cheddar; 8 lonchas lomo ibérico embutido; 4-5 ajos; Sal; Pimienta; Guindilla molida; al gusto Hiervas aromáticas

soydurany @cook_2386861

Salamanca

Una receta fácil y rápida. Muy socorrida.
Buen provecho!!

Pastel de carne

soydurany @cook_2386861

Salamanca

Una receta fácil y rápida. Muy socorrida.
Buen provecho!!

Guardada

Ingredientes

70 minutos

8 raciones

500 grcarne picada (yo use solo de ternera)
400 grbacon en lonchas
2-3huevos
6-8 lonchasqueso cheddar
8 lonchaslomo ibérico embutido
4-5ajos
Sal
Pimienta
Guindilla molida
al gustoHiervas aromáticas

Guardada

Pasos de la receta

70 minutos

1

Mezclar la carne picada con la sal, la pimienta, la guindilla y las hiervas aromáticas y dos de los huevos en crudo y amasar bien para que se integren bien los sabores. Dejar reposar mientras preparamos el siguiente paso.
2

Poner a cocer el resto de los huevos.
Mientras, en un molde de repostería, ir colocando las lonchas de bacon de forma entrecruzada, para que cubran bien todo el molde y sobre para que se pueda cerrar el pastel. (Lo veréis en la siguiente foto)
3

Colocar la primera capa de carne picada en el molde y aplastar bien.
4

Ir colocando las lonchas de lomo ibérico, los huevos cocidos cortados y el queso cheddar.
5

Colocar otra capa de carne picada, y de nuevo los ingredientes del relleno, pero en orden inverso para que quede simétrico.
6

Añadir otra capa de carne picada y cerrar con las lonchas de bacon.
7

Meter al horno a 180 grados por arriba y por abajo durante 35 min. Que se tueste el bacon.
8

Volcar el contenido del molde sobre una fuente de horno, (cuidado no os salpique que caldo caliente) y meter otros 35 minutos al horno, para que se tueste el bacon por el otro lado y se termine de cocinar la carne del interior.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

soydurany @cook_2386861

25 de marzo de 2016 13:46

Salamanca

Si te gusta la comida, ¿quién mejor que tú mismo para prepararte el plato de tu vida?

Comentarios

Irene-Guirao @irene_guirao

31 de marzo de 2016 14:34

Alaaaaaaaa!!! Que pinta :P Vi hace poco un vídeo en internet de una receta parecida y me pareció increíble y ahora que veo lo bien que la explicas y todo, la tengo que probar!! jejej Bienvenidooo!

Palabra clave

Pastel De Carne

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas