Masa para las empanadas. Poner en un bols la harina y la Sal fina mezclar bien y luego echar el aceite. De a poco ir poniendo el agua amasar un buen rato hasta formar un bollo liso y suave dejar descansar.

Para el relleno. Picar la cebolla el pimiento y rehogar en aceite hasta que este transparente la cebolla. Luego poner la molida de pollo y mezclar bien. Luego condimentar a gusto. Antes de terminar el relleno o picadillo poner la cantidad que guste de puré de tomate. Un secreto si sale muy jugoso poner un poquito de Maizena eso lo seca.

Salen de un kilo de harina 3 docena de empanadas. Poner a enfriar el relleno. Mientras se estira la masa y se cortan los discos. Armar y freír en aceite mezclado con grasa vacuna.

Y a disfrutar espero que le gusten está receta. BESOS