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Centro de entraña a la cacerola
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Foto principal de Centro de entraña a la cacerola

Centro de entraña a la cacerola

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Corte económico de carne ...y muy gustoso...esta vez lo hice a la cacerola ... acompañado con papas... realmente rico !!!

Corte económico de carne ...y muy gustoso...esta vez lo hice a la cacerola ... acompañado con papas... realmente rico !!!

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Centro de entraña a la cacerola

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Corte económico de carne ...y muy gustoso...esta vez lo hice a la cacerola ... acompañado con papas... realmente rico !!!

Corte económico de carne ...y muy gustoso...esta vez lo hice a la cacerola ... acompañado con papas... realmente rico !!!

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Ingredientes

  • 1centro de entraña
  • 1morrón rojo
  • 2zanahorias
  • 1cebolla grande
  • Apio
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Pimentón dulce
  • 1/2 litro aprooximadamenteCaldo de verduras
  • 1 lataarvejas
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Pasos de la receta

  1. 1

    Primero se me ocurrió para desgrasar un poco la carne y quedé más gustosa...darle un hervir de 45 minutos..en agua con sal..y unas ramitas de apio...

    Foto del paso 1 de la receta Centro de entraña a la cacerola
  2. 2

    Luego..en una olla o sartén profunda rehogue las verduras bien picadas..cebolla, zanahoria, ají,..hasta quedar algo transparentes...

    Foto del paso 2 de la receta Centro de entraña a la cacerola
  3. 3

    Luego agrego un poco de pimentón...un poco.de caldo de verduras reservando algo para agregar durante la cocción por si hace falta... condimento con sal...ajo en polvo y un poquito de orégano...y agrego la carne cortada en porciones...

    Foto del paso 3 de la receta Centro de entraña a la cacerola
  4. 4

    Y cocino a fuego medio...unos 30 minutos...luego agrego las arvejas y las papas peladas y cortadas en rodajas...agrego caldo si es necesario y cocino hasta que las papas estén en su punto justo...ni duras pero que tampoco se desarmen...

    Foto del paso 4 de la receta Centro de entraña a la cacerola
  5. 5

    Listo!!! Un plato riquísimo para compartir en familia..

    Foto del paso 5 de la receta Centro de entraña a la cacerola
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6649402
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MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
22 de diciembre de 2018 14:00
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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Comentarios (4)

Sofi Tizon
Sofi Tizon @cook_20826313
26 de febrero de 2020 02:59
excelente receta! Me salvó la cena. Es clave no saltearse el paso de hervir antes la carne porque la deja super tierna, en mi caso como no tenía mucho la hervi con sal y romero.
Invitado
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Entraña

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