Albóndigas al tomate, en Repollo y Pimiento

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Regularmente tengo en casa alimentos pre-cocidos para esos momentos donde no hay tiempo de cocinar paso a paso.
Esta receta la preparo con albóndigas ya preparadas y congeladas . Igual con el aceite de oliva, mantengo mis aceites perfumados diversos. Utilice de unos tomates deshidratados. Son un excelente "pie de amigo". Deseo disfruten.

Albóndigas al tomate, en Repollo y Pimiento

Regularmente tengo en casa alimentos pre-cocidos para esos momentos donde no hay tiempo de cocinar paso a paso.
Esta receta la preparo con albóndigas ya preparadas y congeladas . Igual con el aceite de oliva, mantengo mis aceites perfumados diversos. Utilice de unos tomates deshidratados. Son un excelente "pie de amigo". Deseo disfruten.

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Ingredientes

25 minutos
5 raciones
  1. 22Albóndigas de res
  2. 2 tazasRepollo cortado fino
  3. Jugo de tomate
  4. 1Pimiento morron a la juliana
  5. 2 cdasAceite de oliva
  6. Agua según necesite

Pasos de la receta

25 minutos
  1. 1

    Sofreír ligeramente las albóndigas en aceite de oliva, a fuego medio-bajo.

  2. 2

    Agregar el repollo y continuar salteando por un minuto, luego el pimiento, por igual tiempo. Por último el jugo del tomate y adicionar poquita agua. Bajar fuego y tapar. Mantener por 15 minutos o hasta que la carne este vivida y los vegetales blandos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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Comentarios (2)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Muy rico , y que buena forma de incluir el repollo , no a todos les gusta , gracias por tu linda receta :)

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