Pelar las patatas y cortarlas en trozos no muy grandes

Poner las patatas en en una fuente apta para microondas, salpimentarlas al gusto y aliñarlas con un poco de aceite. Remover bien.

Tapar la fuente con papel film agujereado. Calentar las patatas en el microondas hasta que se ablanden (llevará unos 15 minutos). Es recomendable removerlas a la mitad (destapando con cuidado para no quemarnos con el vapor). No hace falta que queden muy blandas porque más adelante se terminarán de hacer en la cazuela.

Mientras se hacen las patatas en el microondas, picar finamente los dientes de ajo

Cortar la cebolla en juliana fina

Calentar aceite de oliva en una cazuela

Añadir el ajo picado a la cazuela y saltear brevemente

Añadir la cebolla a continuación y pocharla

Cuando la cebolla ya esté blandita, añadir el chorizo en taquitos y saltear hasta que se dore un poco

Añadir el vino blanco y esperar a que evapore el líquido

Incorporar a la cazuela las patatas que hemos cocido en el microondas

Añadir también las ramitas de romero, que se deben lavar bien previamente. Se pueden añadir enteras y retirarlas antes de servir o poner solamente las hojitas separándolas de los tallos primero (en ese caso se pueden picar un poco las hojitas si se desea)

Remover durante unos pocos minutos hasta que las patatas queden a nuestro gusto