Caracoles en salsa

Inmaculada Ordorica @cook_4707754

Caracoles en salsa

Inmaculada Ordorica @cook_4707754

Guardada

Ingredientes

1 kgcaracoles cocidos
1Cebolla rallada
1 cdaharina
taquitosjamon y chorizo
2huevos cocidos
1/2 pastillacaldo de carne
Un chorrovino blanco

Guardada

Pasos de la receta

1

Cambiar el agua en la que vienen los caracoles
2

Pelar y cortar la cebolla y rehogar el jamon y el chorizo en el aceite, añadir un poco de harina y unas puntas de cuchillo de pimentón picante si se quiere
3

Un chorro de vino blanco y la media pastilla de caldo de carne
4

Un pocovde agua y dar un hervor
5

Añadir los caracoles
6

Y agua hasta que los cubra
7

Añadir los huevos picados, hervir y probar la sal, rectificar y servir

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Inmaculada Ordorica @cook_4707754

3 de abril de 2016 16:38

Comentarios (3)

Irene-Guirao @irene_guirao

4 de abril de 2016 14:32

Ay que buenos! me encantan y justo ahora empieza la época en Albacete que es de donde soy y ponen un montón de tascas con los caracoles...Que bueno recuerdos! jejej Muchas gracias por compartir tu receta para hacerlos caseros. Ah! puedes cambiar la foto y en vez de en el ultimo paso, ponerla como foto principal así se verá lo ricos que te han quedado nada más entrar :)

Palabra clave

Caracol En Salsa

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