Colocar el azúcar por encima y dejarla como haya quedado(no mezclar) hasta el otro día en la heladera tapada.

Al otro día cocinar a fuego medio no mínimo, hasta que reduzca ir revolviendo y controlando siempre para que no se pegué toma unas horas la cocción así que paciencia.

Una vez reducido. Por lo que verán bastante. Ir controlando consistencia. Se coloca un poquito en un plato(dejar que enfríe a temperatura heladera) le pasas el dedo y te queda saparado. La jalea, que sería el jugo del dulce queda con una consistencia como la de la miel. Una vez esto comienza el envasado con el dulce caliente.

...Empezar el llenado de los mismos con el dulce caliente sentiras la temperatura en el vidrio usa un reparador para agarrar el frasco si te quema demasiado, el llenado es hasta 1cm de la tapa. Tratar de no ensuciar demasiado la boca del frasco si sucede limpiar con una rejilla húmeda no pasar agua. Una vez llenado tapar enseguida. Se undira la tapa una vez frío. Observar.

Si se desea, se pueden colocar en una olla con agua hasta el cuello del frasco, que no se toqué entre ellos, e hervirlos por unos 10 minutos. Estos 10 minutos empiezan a correr una vez que el agua hizo ebullición.