Conejo al ajillo

Name: Conejo al ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 conejo; 6 o 8 dientes ajo; aceite virgen de oliva; 1 poquito menos de ½ vaso vinagre; sal

CAMBALACHE3 @cook_4605281

MADRID

https://youtu.be/DDbLiF63_78
https://youtu.be/IJhX5allsOE
Conejo al ajillo
Esta receta se la quiero dedicar a 5 amigos mios que tengo en este canal que son: lauro german,patricia velasco, marco antonio, zaily jaime y mi querido amigo meliton.
y tambien para el resto de mis amigos del canal cambalache3 quiero daros las gracias muy profundamente y deciros a todos que este canal de videos de cocina tradicional española principalmente se esta convirtiendo en uno de los 10 mas vistos de todo youtube, gracias a todos por hacer que esto sea posible, gracias por vuestros likes y por suscribiros a mi canal (cambalache3).

Conejo al ajillo

CAMBALACHE3 @cook_4605281

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2conejo
6 o 8 dientes ajo
aceite virgen de oliva
1 poquito menos de ½ vasovinagre
sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lo primero que tenemos que hacer es hacer laminas a los 6 ó 8 dientes de ajos.
2

Después freír el 1/2 conejo en abundante aceite (ojo que salta muchísimo). Después de que el conejo lo tengamos bien fritito quitaremos el aceite y dejaremos como 3 o cuatro cucharadas del mismo aceite de freír el conejo.
3

Y le añadiremos las laminas de los 6 o 8 dientes de ajos y las dejaremos un ratito hasta que se nos doren y después le añadiremos el algo menos de 1/2 vaso de vinagre a la sartén (ojo que salta).
4

Y esperaremos 2 minutos a que reduzca y entonces añadiremos el conejo a la sartén y le añadimos un poquito de sal y lo tendremos en la sartén como 5 minutos para que el conejo absorba los aromas del vinagre y del ajo.
5

Después ya lo tendremos listo para degustar. esta es una receta de mi queridísima hermana mª mªcarmen gracias a todos mis amigos un beso de vuestro amigo cambalache3