Matambre tienizado
Lo preparé para festejar el año nuevo, y fue un éxito!! Espero que lo disfruten👌🎆
Matambre tienizado
Lo preparé para festejar el año nuevo, y fue un éxito!! Espero que lo disfruten👌🎆
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocamos el matambre con la leche en la olla- tengo la costumbre de lavar con agua todas las piezas de carne, pollo, pescado antes de cocinarlas-.. Le agregamos el caldito(bajo sodio, por la hipertensión),2 hojas de laurel, pimentón, ají molido, poquito de romero, provenzal..
- 2
Lo dejamos que se cocine bien, a fuego bajo, por aproximadamente 1 y 1/2 hora, revolviendo y dando vuelta el matambre cada tanto.
- 3
Una vez listo, lo retiramos de la olla y lo colocamos en una placa grande, con la parte de mayor grasa hacia abajo..este es el momento de quitarle el excedente de grasa, si quieren..le colocamos la salsa y el queso, y llevamos al horno para que se derrita
- 4
Y listo, decoramos con orégano freso...lo acompañé con ensalada rusa...saludos a todos y buen comienzo de año!!🎊✋👍
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