Hervir las berenjenas unos minutos (controlar por que si se cocinan mucho se desarman todo)

Hacer el relleno: Freír la cebolla el morrón ajo y cebollita de verdeo, cuando estén un poco dorados agregarle la carne el caldo y los condimentos, cuando este todo cocinado agregarle el puré de tomate.

Cortar a la mitad las berenjenas y ponerle el relleno y queso por arriba y al horno.

Dejar unos minutos hasta que el queso se derrita, servir y a comerrrr.