Empeza hirviendo los 3 huevos. Mientras se hacen, corta en juliana las cebollitas, el morrón rojo y verde, el tomate y la zanahoria. El ajo picalo finito. Pones a sofritar todo esto en una sartén honda a fuego fuerte por 15 minutos aproximadamente. Salpimenta.

Esta es otra receta multitasking, así que mientras tanto sacas la merluza de la lata, la cortas y la dejas ese rato que se está cocinando el resto en un plato hondo con provenzal, sal, pimienta y zumo de limón.

Cuando está listo el sofrito agregas la merluza sazonada. Como los huevos duros ya deberían estar hechos, los cortas en trozos, le pones una pizca de sal y lo agregas a la sartén donde se está cocinando todo. Cuando se consuma el juguito que largaron los ingredientes, le agregas el huevo para ligar.

Ubicas en una pizzera una de las tapas de la pascualina, agregas el relleno que acabas de hacer, lo tapas con la otra tapa y haces el repulgue (pincha con un tenedor la tapa exterior en varios lados para que sirva de chimeneita así no se infla mientras se cocina al horno). Una vez listo, lo mandas a horno precalentado a fuego fuerte por aproximadamente 25 minutos (depende de tu horno). Y listo!

Buen provecho y a disfrutar! :)