La polenta la podemos hacer de varias formas y aunque con carne sea la más habitual, esta con champiñones no está nada mal.

La polenta me resulta una comida ideal para el invierno, así que como hace muuuuucho frío y llueve, pues nada más indicado que una polenta rellena.

Hoy para cenar he preparado estas exquisitas tostadas de polenta con cebolla balsámica, pimiento asado, queso feta y tomillo. ¡Toda una explosión de sabores!#micocinaviajera #italia

La polenta pasticciatta es un plato típico de la cocina milanesa, lleva anchoas majada con ajos, mezclada con nata y gratinada con queso parmesano, una sabrosa receta para los amantes de la polenta.

Tenía albóndigas y no quería hacer una salsa de tomate tradicional así que probé darle un toque con el ras al hanout y una base de polenta. El resultado muy rico.

Un plato saludable y lleno de sabor propio de la cocina tradicional italiana que a muchos nos remonta a la niñez. La polenta es muy versátil ya que se puede combinar con muchos otros ingredientes y siempre con un resultado sorprendente.

Para elaborar esta receta empleé harina de maíz precocida, queso mozzarella rallado y lonchas de jamón york.A la polenta la preparé bastante sequita con un poquito menos de agua que la indicada en las instrucciones del envase y le di un golpe de horno final para que el queso se derrita.

Hola Amig@s de B.B.B. !Hay veces que una no se encuentra muy bien, como hoy que estoy "griposa", estos días es cuando una busca es la biblioteca de mi cerebro.... algo rico para toda la familia muuuy fácil de hacer. Como siempre... una vuelta por mi despensa y... hay polenta! La polenta (harina de maíz) es algo muy agradecido para preparar cuando no tenemos mucho tiempo y/o ánimo. Claro, esto siempre y cuando compremos la que viene pre-cocida, porque la polenta original lleva una hora de cocción. Siempre compro y tengo en la despensa algún paquete de polenta de esas que dicen que se hacen en uno o cinco minutos. Días como hoy.... ideal una buena Polenta soft con salsa de sobrasada!

El queso Reblochon es el que se utiliza en Francia para preparar la tartiflette (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/474819-la-tartiflette-de-caroline ), un plato a base de patatas, bacon y este queso.Para no repetir este plato hice uno con polenta y jamón. El resultado es estupendo.

Nada mejor que un buen plato de polenta calentita para combatir el frío de esta estación.Hoy hace mucho frío, y se agradece volver a casa y degustar estos medallones de polenta, cremosa, tiernitos y reconfortantesLa polenta es nutritiva, sana y exquisita.

Otra versión de plato vegetariano con polenta.

La polenta es una harina de maíz que tiene su origen en Italia pero muy difundida en Argentina como en otros países de Sudamérica, de Centroamérica y de Europa. Se la prepara con agua, caldos o leche y se la acompaña con salsa de tomate, por lo general, porque también se pueden elaborar con ella pasteles, bocaditos, entre otros platos exquisitos.Para esta receta empleé harina de maíz precocida, una polenta instantánea que se cocina en un minuto. La preparé con agua y queso cremoso, y la acompañé con salchichas en salsa de tomate.