Ponemos en una fuente grande el agua, le agregamos un puñado de sal y el aceite. Le agregamos la cucharadita de azúcar y la disolvemos. Luego ponemos la levadura y la disolvemos en la mezcla. Una vez integrado le vamos agregando la harina y vamos formando la masa. Unimos los ingredientes sin amasar hasta que se forme una masa uniforme y la colocamos en una fuente grande y la tapamos para que empiece a levar.

Mientras leva la masa, empezamos a preparar la salsa de tomate. Ponemos en una cacerola un poco de aceite y la ponemos a fuego no muy fuerte. Agregamos la cebolla y el morrón, yo también le pongo un diente de ajo picado y lo hacemos dorar. Una vez tiernizados le agregamos el tomate y lo dejamos hervir hasta que se consuma un poco el agua y quede espeso. Apagamos el fuego y reservamos

Una vez que la masa leva (cuando vemos que alcanza el tope de del recipiente donde la pusimos) es hora que la pongamos en los moldes de pizza para darles forma.

Dejamos unos 7 u 8 minutos para que vuelva a levar un poco y le agregamos la salsa de tomate, un poco de orégano y adobo para pizza y las ponemos al horno previamente calentado.

Cocinar unos 10 minutos, ver que la base este crocante (por lo menos así me gustan a mi). Le agregamos el queso mozzarella y la ponemos nuevamente en el horno hasta que el queso se derrita. La sacamos, la cortamos y lista para disfrutar.