Tarta con fresas y nata
Tarta con fresas y nata
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
De las fresas dejamos 5 para decorar, con las otras hacemos una mermelada, picamos las fresas y le añadimos medio vaso de azúcar y poner a fuego lento, batimos cuando esté hecha y le ponemos 1 lámina de gelatina que ya habremos hidratado antes en agua fría.
- 2
El bizcocho lo compré del mercadona que ya viene hecho. La crema pastelera, reservamos un poco de leche en el cual le ponemos la maicena y la otra leche se pone a calentar. En un bol ponemos las 3 yemas con el azúcar y movemos, le añadimos la mezcla de leche con la maicena, removemos bien y lo añadimos a la leche que se está calentando, remover todo sin parar con unas barillas hasta que espese, tapar con papel film.
- 3
Colocamos en un molde desmoldable una plancha de bizcocho y lo calamos con el almíbar, seguidamente ponemos crema pastelera, encima ponemos otro bizcocho que calamos también, encima ponemos la mermelada de fresas, ponemos otro bizcocho y calar un poco, encima ponemos las fresas cortadas en láminas y hacemos este dibujo, ahora cogemos 1 vaso de agua que le falten 2 dedos para llenarlo y lo calentamos en el microondas, y le echamos sirope de fresa y 5 láminas de gelatina que ya habremos hidratado antes mover y echar por encima a las fresas y dejar en el frigorífico enfriar.
- 4
Montamos la nata con el azúcar, una cucharada de queso philadelphia y un chorrito de sirope de fresa para darle color.
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