Calentar aceite 5min/varoma/vel1. Añadir ajos y pan triturar 6 seg. vel.5. Rehogarlos 10min/varoma/ vel1.

Poner pimentón y sin temperatura vel2 unos segundos.

Podemos colocar la mariposa.

Incorporar las acelgas limpias y cortadas y seguir rehogando... Programamos 20 min/varoma/vel cuchara/giro izq. Tras un par de min. añadir el caldo de verduras.

Cuando termine incorporamos los garbanzos cocidos (yo cuezo los garbanzos en la olla programable fussicook) y los dejamos 5 min/varoma/vel.cuchara/giro izq. Podemos servirlo en otro recipiente y ahora podemos triturar los huevos con un solo golpe de turbo muy rápido. Añadir.

Limpiar y cortar las acelgas, parte blanca también (como 1 dedo aprox.), reservar.