Ravioles caseros de pollo, ricota y verdura
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Masa: mezclar los ingredientes hasta hacer una masa suave. Envolver en un film y poner en la heladera 15 min.
- 2
Relleno: pasar por la moledora todos los ingredientes. Condimentar y reservar.
- 3
Armado: Estirar la masa con un palote o con la pastalinda hasta que tenga 2 mm de espesor. Humedecer la masa y poner pelotitas de relleno espaciadas 1 cm. una de otra. Poner encima la otra masa y con palote fino de 2 cm de diámetro apretar la masa entre los rellenos. Cerrar la tira de masa y cortar con un cuchillo de filo liso.
- 4
Salsa: sudar la cebolla en una sartén con aceite y un poco de sal. Poner el tomate picado a mano. cocinar unos 15 min. y agregar agua si es necesario.
- 5
Cocinar los ravioles en agua hirviendo con sal gruesa hasta que esté traslúcida la pasta. Poner en una fuente aceitada con la pasta y la salsa. Servir y disfrutar.
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