Ensalada de patatas azules con huevo y tomate
Tupper
Pasos de la receta
- 1
Cocer los huevos con agua fría para 10 minutos. Apartar del fuego y escurre el agua de cocción. Aclara con abundante agua fría. Pela los huevos y cortar cada uno en 4 trozos.
- 2
Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un bol. Añade la miel de romero, muele sal rosa gruesa de Himalaya y vinagre de manzana al gusto. Emulsionar con un tenedor.
- 3
Corta las patatas en gajos y después rompe en trozos irregulares. Coloca la patata en un plato junto con los guisantes. Añade la cebolla cortada en juliana y el tomate en trozos. Por los lados coloca los gajos de huevo cocido. Vierte la emulsión sobre los ingredientes y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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