Marmitako de salmón
Jesus Carranza @vtotem
Pasos de la receta
- 1
Limpiar los pimientos y cortarlos en dados. Pelar las patatas, lavarlas y partirlas en trozos, chascándolas.
- 2
Limpiar el salmón y cortarlo en dados. Pelar los ajos y la cebolla, y picarlos finos.
- 3
Rehogar la cebolla, los ajos y los pimientos, unos 8 minutos. Añadir el tomate y dejarlo reducir.
- 4
Añadir el caldo y dejar que recupere el hervor. Agregar las patatas y el pimentón. Dejar cocer unos 20 minutos, que las patatas se hagan.
- 5
Salpimentar el salmón e incorporarlo al guiso. Cocer un par de minutos y añadir el tomillo.
- 6
Bajar el fuego al mínimo y dejar que se haga unos minutos, unos 5. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/691529
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
-
Marmitako de salmón Marmitako de salmón
🐟🥔🧅🧄En sus largas jornadas, de dura pesca, los marineros dedicados a la pesca del atún hacían este guiso de pescado, lo preparaban aprovechando las agallas, cabeza y cola del pescado, acompañándolo de patatas. El nombre proviene del recipiente o marmita donde se preparaba.Hoy hemos cocinado este sencillo guiso, lo hemos versionado con salmón y no ha podido quedar más bueno😋#menúsemanal
-
-
-
Marmitako de salmón Marmitako de salmón
Un guiso fácil y nutritivo, la clave la da el pimentón si es de buena calidad es un éxito seguro.
-
Marmitako de salmón Marmitako de salmón
Con el caldo de las espinas y la cabeza del salmón haremos un marmitako de salmón, que queda más suave que el de bonito aunque la preparación es muy similar. La receta que uso es esta de MisThermorecetas pero en olla queda muy bueno también.
-
-
Marmitako de salmón Marmitako de salmón
#revistacookpadEs tan sencillo de hacer como rico de comerY lo puedes hacer con cualquier pescado que tengas en la nevera
-
Marmitako de salmón Marmitako de salmón
https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/11/marmitako-de-salmón.htmlEl marmitako tiene su origen en los pescadores vascos que lo cocinaban en el mismo barco con los trozos más feos del bonito o atún. El significado del nombre viene del euskera que significa "de la marmita", una olla de metal con tapa que se llevaba a bordo.Y a pesar de que parece que este tipo de guisos entra mejor en días invernales es un plato de verano, cuando se pesca el bonito del norte. Pero claro, en el norte los veranos son fresquitos y comerte un guiso de patatas y pescado en pleno verano no es como comértelo a 40º.Hay mil versiones del marmitako pero la que yo he cocinado para esta entrada del blog es la receta de mi hermano. Se le puede poner ajo, zanahorias, vino... de cualquier forma está riquísimo y muy muy sano.
-
-
-
Marmitako de salmón Marmitako de salmón
El salmón es un pescado habitual en mi mesa.Rico en omega 3 es un pescado que ofrece muchas posibilidades a la hora de elaborarlo en la cocina.Hoy, este marmitako estaba delicioso de sabor y sumamente atractivo a la vista.Mi hijo mientras lo degustaba me ha dicho "!Muy rico mamá"!, asi es que eso quiere decir que tendré que repetirlo pronto.
Más recetas recomendadas
Comentarios